Fuente de arroz relleno

En los años 50 se elaboraba en el antiguo Hotel Estrella Roja, del Municipio Taguasco y después  en el  Restaurante Turquino; luego se dejó de ofertar. Pero por su gusto tan sabroso y por la variedad de carnes lo ofrecemos como sugerencia.

¡Holguín venció al rey Ciego de Ávila!

En la esfera deportiva, especialmente en las modalidades de equipos, los menos capacitados le arrancan una victoria a esos que, incluso, ya han guardado el título "en sus bolsillos" a falta de varias fechas para el final de la temporada.

Felipe Poey, naturalista y poeta

Tanto en su magisterio como en los trabajos científicos y literarios que publicaba, se esmeró en conseguir un lenguaje correcto, preciso y elegante...

Aunque tuvo reputación de sabio entre sus contemporáneos, para la sociedad colonial de su tiempo fue una personalidad controvertida. En su noventa cumpleaños, don Felipe Poey declaró públicamente: “Me hicieron cristiano sin consultármelo; la razón y la filosofía me han hecho materialista. No creo en Dios”.

Falleció en La Habana Luis Carbonell

El Acuarelista de la Poesía Antillana, Luis Carbonell, falleció esta madrugada en La Habana a los 90 años de edad.

Luis Carbonell, nombre artístico con el que se conoce a Luis Mariano Carbonell Pullés nació en Santiago de Cuba, el 26 de julio de 1923. 

Jorge Fuentes: “no tengo alma de esclavo”

A Jorge Fuentes le han hecho decenas de entrevistas en su larga carrera deportiva. Ser el mánager más ganador del béisbol cubano (974 victorias) y sumar dos títulos mundiales (1988 y 1994) y dos olímpicos (1992 y 1996) son credenciales de autoridad y prestigio. Sin embargo, ese mediodía tuvimos la oportunidad de acercarnos a la historia de un pinareño, nacido en San Cristóbal, con mucho que aportar todavía a la pelota con modestia y experiencia. 

Fotografía francesa en La Habana

Desde el martes 20 de mayo, a las 5:00 pm, en el Centro Hispanoamericano de Cultura, quedó inaugurada la exposición Itinerrances¸ muestra fotográfica del destacado artista francés Ferrante Ferranti.

La exhibición, que estará abierta al público hasta el 10 de junio, está compuesta por 35 instantáneas a color y en blanco y negro, donde se conjugan imágenes de obras arquitectónicas, detalles y panoramas de lo barroco, la poética del viaje y el viajero, y el misticismo de la devoción religiosa. La exposición resulta un relato plural que sintetiza la trayectoria artística del afamado fotógrafo francés.

De Fabio a Bruzón: "Te voy a ganar"

Conozca la historia de Fabio, el niño talento de solo tres años, que desafió a Lázaro Bruzón en el Memorial Capablanca...

Al pequeño Fabio le fascina el ajedrez, por eso cuando pierde se encabrona y no quiere que nadie le hable. Y es que el niño es un talento, porque con solo tres años mueve y protege las piezas, se enroca, evade el jaque mate pastor, identifica sus movidas y sabe que el tablero tiene 64 casillas porque está compuesto por ocho filas y ocho columnas.

Cuna y regazo de un cubano universal

En el oriente cubano, la ciudad de Bayamo conserva y luce, entre sus joyas arquitectónicas, el Museo que fuera casa de Carlos Manuel de Céspedes, una obra que forma parte del Patrimonio cubano...


Con solo atravesar alguna de las tres puertas altas, de madera de dos hojas, y dar el primer paso al salón principal, sucumbimos a la fuerza magnética y aplastante con que suelen seducir las historias de vida de los hombres grandes, fundadores de pueblos.

Bohemia: periodismo cubano de lujo

En 1943 la revista Bohemia había reforzado su equipo periodístico con la entrada de talentos como Antonio Ortega y Lino Novás Calvo. Pero para el director de la publicación, Miguel Ángel Quevedo, a esta le faltaba un espacio de información nacional que complementara el ya existente sobre el ámbito internacional.

Cocina de Cuba: Sopón holguinero y pollo frito a la guajira

Excelentes recetas para preparar en casa. Pollo frito a la guajira y sopón holguinero.

Erick Hernández no creyó en contracturas

Realmente, no sé, ni me imagino, hasta dónde llegará el incansable ex futbolista habanero Erick Hernández, dueño (casi) absoluto en el planeta tierra de los récords relacionados con las  modalidades de dominio del balón.

Padura, la literatura, el compromiso

En un artículo que publica “Rebelión”, el politólogo argentino Atilio Borón enjuicia la entrevista con Padura aparecida en “La Nación”, y subraya la que llama la “unilateralidad” del enfoque de Padura al valorar la Revolución Cubana...

Lamari de Chambao: si conoces de música, conoces Cuba

Lamari, líder del grupo Chambao, galardonado en el Festival Cubadisco 2014, confiesa que el concierto que ofrecerán en el teatro Karl Marx es un sueño hecho realidad...

Primera Parada de la RedBull Cliff Diving Habana 2014

Este sábado La Habana fue sede de uno de los eventos deportivos más espectaculares: la primera parada de la Serie Mundial Cliff Diving. Tanto desde las casas, como en los alrededores del Morro, el evento mantuvo alertas a miles de cubanos que disfrutaron cada minuto de la competencia.

Les proponemos un resumen en imágenes de algunos de los momentos más impresionantes, vividos desde la gente. 

Mayo revela cruces en escena

Próxima a presentar su décima edición, la temporada de Mayo Teatral anuncia un rumbo sin precedentes en su trayectoria, pues abundarán los cruces en las 
escenificaciones, que recrearán contaminaciones válidas y enriquecedores.

José María Heredia y los símbolos patrios

Fernando Ortiz solía afirmar que la cubanía es, ante todo, sentimiento, identidad, sentido de pertenencia. Cubano, concluía genialmente ese gran sabio, es la voluntad de serlo. Aseveración que debemos retomar si queremos entender a ese ser contradictorio que se llamó José María Heredia.

FIT Cuba 2015: Un viaje por Cayo Coco

Durante una semana, el complejo Morro Cabaña en la capital cubana fue la sede de la principal bolsa comercial del sector turístico del país. Una vez más, representaciones de agencias de viajes, turoperadores,  empresarios y otros profesionales del sector visitaron Cuba, atraídos por las propuestas que la Mayor de las Antillas coloca en el mercado, una tierra que se distingue por sus espectaculares playas y lugares naturales.

Romerías de Mayo: oasis cultural para la juventud

Una de las tradiciones culturales más importantes de nuestro país son las Romerías de Mayo, celebradas a partir de una tradición cristiana española…

Con una tradición de más de veinte años, lasRomerías de Mayo se han convertido en un epicentro del arte joven. Con más de trescientos participantes de 30 naciones, el también conocido como Festival Mundial de Juventudes Artísticas comenzó con el acostumbrado desfile inaugural, el cual hizo un alto frete al Museo de la Periquera para presentar numerosos proyectos y donde se rindió homenaje a Juan Formell.

En imágenes, Balneario de Guardalavaca

No es un secreto. Playa Guardalavaca es hermosa. Agua cristalina, arena fina y sol radiante. Es uno de los mejores lugares de nuestra geografía para relajarnos y descansar, deshacerse del estrés y refrescar en un verano que ya se anuncia caluroso. 

Playa Guardalavaca: Uno de los balnearios más conocidos del Oriente Cubano. Se localiza al noreste de Cuba, en la provincia de Holguín. La belleza de sus fondos marinos la hacen un destino formidable para los amantes del buceo y los deportes náuticos.

Ahora compartimos con ustedes algunas imágenes del Balneario de Guardalavaca.

No hay adiós para Formell, el Vanvanero mayor

Solo el crear la popular y ya mítica orquesta Los Van Van le hubiera valido a Juan Formell—fallecido sorpresivamente este primero de mayo— un puesto en la historia del pentagrama en Cuba. El conductor del tren de la música cubana será recordado no sólo por marcar la diferencia y establecer el paradigma de la música popular en la segunda mitad del siglo XX en Cuba, sino además por revolucionar los ritmos bailables, adicionando el songo y el “buey cansado” a la banda sonora de la vida de generaciones de cubanos.

1ero de Mayo en Cuba

Desfile del 1ero de Mayo en Cuba

Plaza de la Revolución, Ciudad Habana

Estevia y azúcar

La estevia es utilizada como edulcorante en muchos alimentos. ¿Cuál es la historia de esta planta?

 La estevia conocida como hierba dulce o hierba de azúcar, es aceptada como segura por la Food Drug Administration (FDA) de los Estados Unidos. Los expertos de esta entidad han acordado considerarla como confiable para el consumo por el público en cantidades apropiadas. En el año 2008, autorizó su uso como edulcorante natural en alimentos y bebidas

En fotos el Santuario de San Lázaro

El Santuario Nacional de San Lázaro recibió el Premio de Restauración 2014 gracias a las reparaciones que han mantenido uno de los símbolos religiosos del país.

El Santuario Nacional de San Lázaro, ubicado en la localidad de El Rincón, Santiago de las Vegas, es bien conocido por las peregrinaciones realizadas hacia el lugar cada 17 de diciembre. Este año se le otorgó en el Día Internacional de Monumentos y Sitios el Premio Nacional de Restauración 2014.